|
|
Forel Met Garnalen En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 schoongemaakte forellen
- peper en zout
- 50 g boter
- sap van 1 citroen
- 100 g gepelde garnalen
- 225 g champignons, schoongeveegd en in plakjes gesneden
- 100 g gram gepelde garnalen
- 4-6 el slagroom
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 140 Gr. C.
Bereidingswijze:
- Wrijf de vissen aan binnen- en buitenkant in met peper en zout.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak de vissen in ca. 5 min. gaar. Neem ze uit de koekenpan en laeg ze in een ovenvaste schaal. Zet de schaal in de oven.
- Besprenkel de plakjes champignon met citroensap en bak ze in het bakvet van de vis. Voeg na 3 minuten de garnalen toe en laat alles nog eens 3 minuten bakken.
- Neem de pan van het vuur en roer de slagroom door het mengsel.
- Schenk de saus over de vis.
|
|
|